2008 - L’inverno è stato particolarmente freddo, con abbondanti nevicate e temperature particolarmente rigide. La ripresa del ciclo vegetativo è incominciata alla fine del mese di Marzo, quindi in linea con i parametri tradizionali, seguita da condizioni climatiche primaverili ottimali. Il mese di Giugno è stato decisamente quello piu’ difficile a causa di piogge quasi giornaliere e abbassamento delle temperature di 2-3 gradi nei confronti della media stagionale: queste condizioni sono perdurate fino alla prima decade di Luglio con la conseguenza di influenzare negativamente la fioritura della vite, determinare un consistente fenomeno di aborto floreale e un ritardo vegetativo.
Nel mese di Luglio le condizioni climatiche sono cambiate con l'innalzamento delle temperature ai livelli stagionali tradizionali: giornate serene ed escursione delle temperature giorno/ notte di 15-18°.
A parte alcuni temporali estivi di poca importanza ai fini della valutazione dell’annata, tali condizioni si sono protratte ininterrottamente nei mesi di Settembre ed Ottobre, agevolando il recupero vegetativo e la prosecuzione del processo di maturazione dell'uva in maniera graduale e perfetta, favorito dal carico di uva decisamente scarso. La vendemmia è iniziata in linea con le annate classiche di un tempo e precisamente: al 13 Settembre per il Dolcetto, al 22 Settembre per la Barbera, il 10 Ottobre per il Nebbiolo con il quale è terminata la vendemmia al 21 Ottobre.
La resa è stata mediamente inferiore dal 15 al 35% nei confronti di una annata media, ma la qualità e la sanita’ delle uve erano eccellenti.
Il Barbaresco Cotta’ 2008 possiede un colore rosso granato classico di grande intensità; all’olfatto si possono facilmente individuare frutti rossi, menta e liquirizia.
Note che ritroviamo puntuali al gusto, in equilibrio tra la struttura e l’eleganza di tutti i suoi componenti.
I tannini, eleganti e vellutati, lasciano presagire un grande potenziale d’invecchiamento.