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Langhe DOC Nebbiolo

 

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Denominazione: Langhe DOC Nebbiolo
Vitigno: Nebbiolo

Il suo terroir e l’elevata altitudine conferiscono al vino note speziate, oltre ad una grande complessità. Il Langhe DOC Nebbiolo è fresco e vibrante. Dolci note floreali e di frutti rossi sono al centro della sua struttura, insieme a note di petalo di rosa. Al palato troviamo menta e liquirizia, ancor più persistenti verso il finale.

Vinificazione: Dopo un’attenta scelta delle uve la fermentazione alcolica avviene spontaneamente. La macerazione sulle bucce è seguita da fermentazione malolattica spontanea. L’affinamento avviene in barrique e legno grande.

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